TGIF

TGIF - Thank god it's friday som man säger. Denna vecka rusade också snabbt fram och snart är det helg och jag och Patrik har beställt en varsin påse från Feskarn. Denna veckas fredagsmyspåse innehåller:

Hummersallad med mango, räkor, gurka och vårlök – toppad med forellrom
Halstrad laxsashimi på wakamesallad med soyamajonnäs
Kökets hemkokta skaldjursbisque med cognac
Mörk chokladmousse
Surdegsbröd från Triller

Det ser vi båda mycket fram emot att få äta.

Lite annat gott fick jag även med smakboxen igår. Innehöll hela 18st produkter och temat för denna box är matresa.

Från höger här har vi först en ekologisk mjölkfri dryck av dinkel från Spelt Dream. Dem har jag inte hört talas om förut och tror inte att jag sett den i butiken heller så en helt ny produkt för mig. Den är vegansk och fri från tillsatt socker, konserveringsmedel och färgämnen.

Sen har vi spagetti no 12 från De Cecco. Gjord på durumvete som sen malts till semolinamjöl.

Pepparkakor är alltid gott. Dessa är ekologiska och från Nyåkers. Ser fram emot lite glögg och pepparkakor.

Rapsolja Krav. Denna är gjord på höstraps från Gunnarshögs Gård i Skåne.

Lite i bakgrunden så har vi Urkraft glutenfria granola med physalis, svarta vinbär och linfrön från Finax. Denna blandning låter väldigt gott. Vet inte hur jag ska hinna äta all granola och müsli jag har hemma men med alla dessa olika sorter kan man ju variera från frukost till frukost.

Produkterna i mitten.

Här har vi Caramelt sea salt från Lindt. Den har jag provat flera gånger så ingen nyhet men den är så god så jag tackar glatt för den.

I boxen låg en liten påse som påminner om en sån tepåse man fyller med eget löste. I den påsen passande nog låg 3 olika tepåsar från Or Tea? Teerna är från Kina och finns i utvalda specialbutiker. De 3 sorterna är Lychee White Peon (vitt te, lychee-arom och rosenblad), Slimming Pu'er (svart te, ringblomma, blåklint och romersk kamomill) och Tropicoco (mango, äpple, kokosnöt, vit hibiskus, apelsinskal, lakritsrot och rostade cicorainötter).

Ovanför tepåsarna har vi en favorit, Oatly. Jag smakade på denna i morse och den var väldigt god. Smaken på den nyheten jag fick är ananas, passion och spirulina. Recover som denna serie heter kanske passar bättre efter ett träningspass när kroppen ska återhämta sig men vart så sugen på att prova den.

Bredvid fick jag från Friya 2st Superfood drinks, chia och basil. En ny dryck som visst är väldigt populär i Österrike. Nu lanseras den i Sverige och jag ser fram emot att smaka dem. Den ena innehåller då chiafrön och den andra spännande nog basilikafrön.

Den mörkblåa flaskan som knappt syns på bilden är en sportdryck som heter Vitamin Well Plus 002 och är från Vitamin Well. Smaken är citron/lime. Den innehåller elektrolyter som hjälper till att återställa vätskebalansen i kroppen. Sockerfri.

Längst upp har vi en stor godispåse som jag köpte förra året på Gekås. Skumma grisar från Konfekta. De är väldigt goda och när jag bjöd mina kompisar på dem förut gick de snabbt åt. Hallonsmak och mycket socker.

Sen produkterna till vänster.

Lantchipsen syns då tydligt och kom i en smak som kanske inte passar mig då jag inte tycker om kantareller. Jag ska ta med den när jag träffar mina tjejkompisar för där har vi flera kantarellälskare.

Under dem från Knorr har vi 2 middagskit, Indian Tikka Masala och Italian risotto. Man tillsätter bara protein och grönsaker så får man snabbt och smidigt en måltid. Perfekt om man har ont om tid.

Sen fortsätter vi matresan till mer asiatiska smaker. Från Santa maria fick jag 2st kryddmixar, Green curry och Asian Spices Korean BBQ Bulgogi. Grön curry är alltid gott, bolgogi har jag inte provat förut så det ska bli spännande.

Kokosmjölk som jag kanske ska använda till kryddmixen green curry. Extra smooth står det på den. Från Santa Maria.

Äppelmustens dag och julnyheter

Igår den 11 oktober var det äppelmustens dag. Synd att jag inte visste det tidigare för jag har äppelmust hemma och då hade jag kunnat ta med det till jobbet. Fast jag fick ta äppelmust till middagen sen istället.

När jag var ute och gick under lunchen såg jag att man börjat sälja tidningar med jultema. Nu börjar man märka av att det kommer fram mer julsaker. Speciellt i webshoppar.

Idag fick jag också ett mail från Vi i villa där man berättar om årets nyhet i Aladdinasken. Limepralinen. Pralinen är fylld med en frisk limecreme och jag är då nyfiken på den. Pralinen som försvinner där emot är fläderblom, lite synd då den var god. Fast jag tror att de flesta ändå saknar trillingnöten och vill ha tillbaka den istället.

Vi kan fortsätta med lite julnyheter. Årets julkalender ser många barn, och föräldrar, fram emot. Selmas saga heter årets julkalender på TV och den handlar om en luftskeppsexpedition till Nordpolen. Man vill ta reda på om tomten verkligen finns. Årets julkalender verkar innehålla mer julkänsla vilket jag saknat. Jag ska nog kolla på första avsnittet i.a.f. och så får jag se om jag kanske fortsätter att titta på den ända till jul.

Annas pepparkakor lanserar för 3e året i rad en ny, tillfällig smak. Årets smak blir polkagris. Så spännande, undrar hur bra polkagris går ihop med pepparkakssmaken, jag tror det kan funka. 2014  var det lingon som var på temat och förra året var det vinteräpple. Jag har då tyvärr inte smakat på de tidigare smakerna men i år ska jag göra det. Fortsätter Annas pepparkakor med denna tradition kanske det blir en ny tradition för mig också att liksom glögg alltid prova årets pepparkakssmak.

Cloetta har sen 2011 haft olika säsongssmaker på skumtomtarna som pepparkaka, knäck och klementin. Årets smak fnittrade jag lite åt, först läste jag bara kanel och tänkte att det är ju verkligen en julförknippas krydda men sen läste jag noggrannare, årets smak är julgröt och kanel. Det låter inte så gott till godis men man kanske blir överraskad, på ett bra sett. i mitten av oktober nu ska den börja säljas.

Årets pepparkaksburk från Arbrå Ångbageri blir vackert smaragdgrön. Den ska jag köpa i år igen.

Fantomen på Oprean

I lördags var jag, mamma och Pernilla till Stockholm för att se på Fantomen på Operan med Peter Jöback. Vi tyckte alla att detta var en fantastisk show. Musiken, skådespelarna/dansarna, kostymerna, rekvisiterna ja allt var fantastiskt. På slutet sen stod alla upp och applåderade. Kan verkligen rekommendera denna. Tyvärr tror jag alla föreställningar är slutsålda men kan inte tro annat än att den kommer tillbaka igen. Min gamla kollega såg på denna på 80-talet och sa att det var en grym show då så kunde bara tänka sig hur den var nu.

När vi kom till Stockholm var vi inne i god tid och efter en kort stunds strosande bestämde vi för att ta spårvagnen upp mot Skansen. Vi hamnade på den gamla spårvagnen som också har en cafévagn efter sig. Den skulle vara mysig att åka med i sen någon gång.
När vi kom fram till Circus så var det redan mycket folk där. Vi bestämde oss för att ta ett varsit glas vin/cider innan föreställningen började.

Sen efteråt var vi hungriga så vi gick för att hitta någon restaurang att äta på och hamnade på Restaurang Rydberg. Inte så tokig restaurang. Vi var nöjda med mat och servicen var väldigt bra. Mysigt avslut på denna dag.

Måste berätta också om middagen i fredags också. En vän till mig skulle komma över och då hon är vegetarian vill jag hitta något riktigt gott och letade inspiration i gamla Vego tidningar. Jag hittade ett recept som lät så gott och kollade med Jenni om detta kunde vara något. Ramenburgare. Jag kan då säga det att burgaren på bilden kanske ser lite tråkig ut men den var så himla god. Istället för bröd gjorde man ramenplättar. Dem kan det vara bra att börja med då smeten ska vila i 30min.

Ramenplättar

1 paket ramen snabbnudlar
1 1/4 dl vetemjöl
2 msk sojamjöl (vi tog vanligt mjöl)
1 tsk bakpulver
2 dl mjölk, tex havremjölk
1 msk sesamolja
2 msk soja
1 1/2 msk rapsolja

Tillaga nudlarna enligt instruktioner men utan eventuell medföljande kryddor. Låt sen rinna av i ett durkslag.
Blanda mjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Häll i resten samt sesamolja, soja och oljan. Vispa igen och låt stå och svälla i 30min.
Lägg ner nudlar i smeten och se till så att allt täcks. Klicka sedan ut nudelplättar i stekpannan och stek någon minut på varje sida i lite olja tills de är fasta och gyllene. Vill man ha större lock får man nog göra en dubbel sats. Vi skulle äta en burgare i var så istället för 8st gjorde vi 4 större av denna smet. Blir det lite plättsmet kvar kan man spara det i kylen och steka på till frukost dagen efer om man vill.

Till burgaren så skulle man ha tillbehör som bakad svamp och purjo, morotspickles och wasabikräm

Svampen och purjon bakar man i ugn på 175 grader i ca 20min. Man föreslår 4st portabellasvampar men vi tog vanliga champinjoner som vi skivade grovt och la på en form med lite olja och ställde den mitt i ugnen tills den blev gyllene. Vi hoppade över purjolöken.

Morotspickles

3 morötter
1 dl ris- eller vitvinsvinäger
2 dl socker
3 dl vatten

Koka upp vinäger, socker och vatten. Hyvla morötterna tunt.  Lägg i en glasburk eller bunke och häll över lagen så att allt täcks. Låt svalna.

Wasabikräm

1dl mjölk, tex mandelmjölk
1 msk wasabi
2 tsk ris- eller vitvinsvinäger
ca 3 dl rapsolja

Häll mjölk, wasabi, vinäger och 2dl rapsolja i en hög mixerbunke och mixa till en tjock kräm. Ringla ner mer rapsolja medan du mixar tills konsistensen liknar en lösare majonnäs. Smaka av.

Sen de viktiga burgarna som är broccoliburgare. Man kan göra en dubbel sats om man vill och frysa in några. Det som också kan vara bra att veta är att både picklesmorötterna och wasabikrämen står sig länge i kylen så de kan man också dubbla recepten på om man vill.

Broccoliburgare

1 burk vita bönor à 400g, ca 3 dl kokta.
1 broccoli
1 gul lök
1 stjälk citrongräs
1 lime, saften
4 vitlöksklyftor
2 msk riven ingefära
1/2-2 färska röda chilifrukter eller 1 tsk-1 msk srirachasås, beroende på hur starkt du vill ha det
1 dl skalade pistagenötter
Sesamfrön
Repsolja att steka i
ca 1/2 dl majsstärkelse

Häll av spadet från bönorna och skölj. Skär broccoli och lök i mindre bitar. Lägg ner i en matberedare tillsammans med övriga ingredienser, förutom majsstärkelse och sesamfrön. Kör tills den ser ut som grov couscousliknande färs. Häll över allt i en bunke. Tillsätt majsstärkelsen och blanda tills smeten är tillräckligt fast att kunna göra bollar av. Forma till bollar och platta ut dem till tjocka burgare. Stek på medelhög värme tills varje sida är gyllene. Strö över sesamfrön innan du vänder dem första gången.

Jättegoda, man kunde haft lite sallad till också men det glömde jag ställa fram. Kan säkert vara gott med sötpotatispommes till också.

Igår var det kanelbullens dag!

Hoppas ni alla fick äta goda kanelbullar igår, det var ju Kanelbullens dag då. Jag hann inte baka några men gick till Forsa och köpta några till jobbet. Dem är väldigt goda men det är så klart lite annat när man bakar egna.

Jag vet inte hur många gånger som jag sagt att jag ska ta in mina pelargoner och sen bara fortsatt skjuta på det för vädret har ju ändå varit så fint. Men nu är det kallt och i förrgår tog jag in mina pelargoner.

Jag fick även fina sticklingar från en Mårbacka av min mammas vän. Så snällt. Mårbacka är ju en så vacker pelargon.

Jag tog även in mina tomatplantor utifall jag kanske ändå kan få några tomater. Jag ger det en chans och funkar det inte så funkar det inte.

Nu närmar sig äntligen Ullareds-resan. 22 dagar kvar är det bara och tiden kommer säkert att gå fort. Jag har en del nu innan att se fram emot också. På lördag t.ex. ska jag, mamma och Pernilla se på Phantomen på Operan. Den har vi längtat efter.

Sen ett tips, i appen Flaire som jag tipsat om tidigare kan man nu ha chansen att vinna en Caliente. Jag lyckades vinna en igår och ska hämta ut en på Pressbyrån idag. Jag har den med smaken chili, tranbär och granatäpple hemma, som jag inte har provat än, och tänkte se om de har den andra med smakerna chili, lime och ingefära. Vore kul att få prova båda.

Bouldering på Åland

I fredags var vi ett stort gäng som begav oss till Åland, några reda på morgonen, jag och 3 till på eftermiddagen. Vi hade hyrt ett hus på norra delen av Åland som heter Geta. Så vackert det är på Åland.

 

 

När vi kom dit så var det rätt sent. Det blev att vi satt och pratade lite och jag fick chans att lära känna alla lite mer. De som åkte ut på morgonen hade redan hunnit vara iväg och klättrar lite under dagen men vi skulle få börja sen dagen efter och vad jag längtade.
En sak som är skönt tycker jag med detta är att man åker inte iväg för tidigt. Morgondagg vill vi inte ha på stenarna så man bara tappar grepp och halkar ner. Så det var att kliva upp när man vaknade, ingen väckarklocka på. Sen äta frukost, packa matsäck och göra oss i ordning. Fast självklart vaknade jag tidigt. Klockan 8 satt jag sen vid köksbordet och läste en tidning. Tiden gick och klockan närmade sig 10 och jag blev mer och mer kaffesugen. Jag bestämde mig för att sätta på lite kaffe och väcker jag några så är det bara på tiden. Visst fick kaffelukten liv på folk och till slut så var alla glatt uppe och fixade frukost. Vi packade och gjorde oss klara för en dag ute i naturen. Jag hade fått tips om att klippa naglarna, de kommer bara att vara i vägen. Så nu har jag korta naglar och det känns så ovant men värt det.

Det var lite pirrigt, jag visste inte riktigt hur det skulle gå till. Har bara sett på bilder och Jenni och Ceymor hade berättat lite. När vi kom fram till området som lämnade vi alla grejerna och gick runt och utforskade området. Ceymor visade var det fanns lite lättare områden för oss nybörjare. Man kunde oftast se vart man kunde klättra för det var en massa visa märken efter kritan som man har på händerna för att bättre grepp.

Sen var det bara att börja klättra. Några hade med sig som tjocka mattor, paddor, som lades ut under områdena vi ville prova på. Man klättrade aldrig själv utan hade alltid någon eller några redo att stötta en om man skulle tappa greppet. Spotting kallas det för, eller att man spottar. Då står man nere med händerna uppe och beredda att stötta på håll personen som klättrar utifall man tappar greppet. Man landar ju på mattan men man kan lätt tappa balansen och kanske snubbla bakåt och ibland är stenarna nära träd och då vill man så klart inte falla in i trädet.
Det är en extra trygghet att veta att man har folk omkring sig och vågar ta i lite mer när man klättrar.

 

 

Området vi var till i lördags heter Djupviksgrottorna. Ett fantastiskt fint område och man sa det att detta är en av nordens finaste bouldering-ställen.

Här hade vi så roligt och alla provade. Man ligger under stenen och det gäller att ta sig runt till ovansidan. Ser kanske lätt ut men så himla svårt och jobbigt. Tror det bara var 2 som klarade, Linda och någon till. Mycket skratt blev det.

 

 

Självklart blev det många fikapauser också.

Sen blir det lite blåmärken och ibland har man lite extra otur o skrapar i benet men det hör till.

Igår var vi till Kasviken som också är ett fantastiskt område. Då var vi som mer i skogen och stenarna är granit så det kändes en liten skillnad mellan de olika typerna av sten som vi klättrade på.

Ibland såg väggarna helt omöjliga ut att ta sig upp för och det var så många jag inte klarade av men att bara komma en bit upp och sen en liten bit längre blev man jätteglad över. Jag klarade även några problem och tog mig upp till toppen. Det kändes alltid jättebra och nu är man bara sugen på att bli bättre och komma ut och klättra mer.

Det är inte alltid stenarna och klipporna är så höga där man klättrar men det är inte höjden man är ute efter, kanske lite ibland, utan det är att lösa vissa problem. En vägg kan ha flera olika problem, områden att klättra upp på, och en del är svårare än andra. De är oftast markerade från 3 och uppåt. Jag provade nog mest 4-5:or och någon 6a medans de som klättrar mer kanske gav sig på mer 6-7:or. Det finns olika grader också som 5+, 6A, 6A+ etc. Jag vet inte exakt vad de betyder men säkert lite svårare med 5+ t.ex. mot en 5.

Oftast när man klättrar så har man bara små små grepp att fatta tag i. Både för händer och fötter. Det gäller att lita på att där man tex står så står man så man vågar sträcka på sig mer och släppa ett grepp för att sen försöka få tag i ett annat. Det kan vara svårt ibland. Men då är det så bra att de som står nedan säger att det ser bra ut t.ex. där man står eller kan tipsa om ett bra grepp i närheten.

Oftast ska man göra en sittstart. Man ska ha rumpan mot mattan och sen placera ut fötter och händer på olika grepp och sen är det o försöka lyfta sig upp och börja klättra och det kan vara jättejobbigt. Det kan bli lite fuskigt att börja stående för då kommer man direkt högre upp men ibland så måste man börja stående eller halvt stående.

 

 

Så rolig helg det här var. Jag sprang till bibblan under lunchen för o låna en bouldering-bok men den var tyvärr utlånad så måste vänta 3 veckor innan jag kan få låna den. Vill få mer tips. Kanske ska jag i vår följa med till Frankrike och till Fontainebleau, ett bouldermecka.