Förkyld

Ja det är då inte roligt att åka på en rejäl förkylning. Hostar, snorar och hela kroppen känns öm. Svårt att sova på nätterna, det är nästan som att förkylningen blir värre då och jag bara hostar och t.o.m. att andas gör ont. Men nu har jag laddat upp med tabletter och nässpray så nu hoppas jag att jag kommer att kunna bara försöka att vila i helgen så att det vänder, för det måste det göra tycker jag. Än så länge har det bara blivit sämre och sämre.

Kanske ska jag kolla lite på filmer, nerkrupen i soffan i min pyjamas och dricka te. Igår kväll och även under natten gick jag upp och kokade vatten. Blandade i lite ingefära, citron och honung. Gott och jag tror att det är bra för hals och förkylning.

Jag har tur som har en goda matlådor också hemma. Kommer inte att behöva laga till något i helgen alls tror jag. Jag har dels matlådor med wok med broccoli, ägg och marinerad tofu. Tofu har jag ätit många gånger men jag tror inte att jag har ätit marinerad tidigare. Såg lite speciellt ut men det var väldigt gott.

Till woken skulle man rosta och finhacka cashewnötter också och jag kan rekommendera er som har en sån här minihackare att den funkar väldigt bra till nötter också.

Sen igår lagade jag till quesdillas, så gott med smält ost och mangold där i. Till det en tomat- och avokadosalsa. Det var riktigt gott och det ska jag äta när jag kommer hem.

Innan jag åker hemåt idag ska jag förbi hemköp och hämta ut en Innocent juice, jag är med i en till kampanj från Smartson och nu ska jag antingen få prova en apelsinjuice utan fruktkött eller den med clementin och mandarinjuice. Svårt att välja emellan.

Sen hoppas jag också att de ska ha Arlas yoghurtkvarg för då får jag hämta ut en gratis via en app jag har. Det blir lite först till kvarn för bara 1000st får hämta ut en sån och jag slutar inte förrän kl 16.

Måste bara till sista även visa dessa bilder. Jag var in i butiken Miqmaq som bl.a. säljer produkter från PIP studio och nu har de lanserat en ny serie som jag tycker är så fin. Kanske ska jag komplettera min med några från denna serie också. Bara kul att blanda lite.

Vinterfestival och nya butiker

Det kommer att hända lite nytt här i Uppsala snart, dels så ser jag fram emot helgen och nästa vecka. Den 13-21 februari är det vinterfestival här i Uppsala. Då kommer isskulpturer att skapas av en massa is. Borta vid stadsträdgården, som även kommer att kallas Islandet under festivalen, kommer att ha en isskulpturpark. Under festivalen kommer det att vara olika aktiviteter där och man ska kunna åka skridskor och de ska även ha en isbar där.
Kommer ni ihåg kärlekens träd som stod på stora torget, den kommer visst tillbaka dit så man kan fota sig där om man vill under alla hjärtans dag.
Sen kommer det säkert som tidigare även finnas isskulpturer lite var stans i centrum. Bl.a. ska det stå en borta i resecentrum och då måste jag även tipsa om Radisson BLUs isbar med värmande fårskinnsfällar och eldar.
Mer information och program hittar ni här http://tusenvintrar.se/program/

Jag tänkte gå dit någon dag och hade funderat på i helgen men är lite krasslig och orolig att jag håller på att bli sjuk men håller tummarna för att jag klarar mig.

Jag har även läst om en del butiker som snart kommer att öppna här i Uppsala. Bl.a. så vet jag att Edblad ska öppna bredvid Pressbyrån vis Stora torget, det står där att de öppnar i vår. Jag hörde det att de pratat om att eventuellt kanske även öppna ett café där i butiken för lokalen är så stor. Jag hoppas på det, jag gillar Edblad och tycker alltid det är kul med caféer.

Sen berättade min chefs fru att hon hört att det ska öppna en hamburgerrestaurang i Kvarnen, ingen restaurang som Max, McDonalds eller så utan en, som hon själv beskrev det, finare restaurang. Jag hade ingen aning om vad det kunde vara. Hon sa att de även har en restaurang i Stockholm Men nu vet jag, det är Phil's Burger som kommer att öppna där under våren. De erbjuder egenproducerade hamburgare och bröden bakar de varje dag själva i restaurangen. Ser fram emot att ära där sen.

Strax innan jul så öppnade Augustas Janssons karamellfabrik en butik inne på Gränby centrum. Oj så mycket gott de har där, bla tycker jag mycket om deras chokladbollar men de har också jättegoda riktigt salta saltlakritskarameller. Den 1 mars kommer de att öppna en popup-butik inne i Forumgallerian. Då kommer jag springa dit och köpa lakrits.
Kanske kommer ni ihåg den här bilden jag tog under kulturnatten, det är dem som öppnat butiken i Gränby centrum. Kan verkligen rekommendera 88an.

Det är inte bara Augusta Janssons karamellfabrik som kommer att ha en popup-butik o Forumgallerian, Triller kommer också att öppna en under vecka 6 och det är ju denna vecka så då har de redan öppnat. De kommer att sälja bröd och bakverk och även ha några bord för servering.

Något jag ser fram emot, men måste vänta ända till 2018-2019, är att en ny filmstad är på gång. Filmstaden har visst länge letat efter lämpliga nya lokaler, som troligtvis kommer att ersätta de tre de har nu. Men vill bygga en ny stor Filmstaden vid korsningen Klostergatan/Dragarbrunnsgatan. Tekniken går framåt och jag tror att de gamla lokalerna inte kommer att hålla måttet riktigt om de ska hänga med. Spännande tycker jag.

Ja det är mycket på gång nu, skönhetsbutiken Eleven ska öppna i Parfymeri L:s lokal i St Persgallerian och där inne i Stadiums gamla lokal öppnar underklädesbutiken Hunkermöller i Mars ( även i Gränby centrum till våren). Det kommer nog att hända en del bakom Godsmagasinet sen i höst också. Byggnaden där bakom beräknas vara klar till hösten och man vill bl.a. ha någon restaurang där så vi får se vad som händer. Jag tycker det är så kul när det kommer en massa nytt här till Uppsala.

I förrgår fick jag förresten mitt första gratisnummer av Allt i Hemmet.

Grönt kulturarv

Jag läste något intressant på Blomsterfrämjandets hemsida, att nu lanseras två pelargoner men en lång historia bakom sig. Båda kan nämligen spåras till början av 1900-talet. De heter Drottningminne och Karna. De båda kommer att gå under varumärket Grön kulturarv, ett varumärke för historiskt intressanta krukväxter.
Pelargonen Drottningminne kommer från en gård som heter Drottningminne och som ligger i södra Jämtland. Jag kommer ihåg när jag förra sommaren var på rundturen vid Botaniska trädgården och såg deras pelargoner där att många pelargoner hade fått namn just från platserna de kom ifrån eller från personen som odlat den.
Drottningminne har funnits på gården i tre generationer och är en zonal-pelargon med blommor som är halvfyllda och går i mörk cerise med antydan till vitt i blommans mitt.

Pelargon 'Drottningminne' Grönt Kulturarv närbild. Bild får användas av press samt av Blomsterfrämjandets medlemmar och sponsorer. Mäster Grön måste anges som by-line.

Pelargonen Karna ägs av en kvinna som heter Signe och som bor i Södra Skåne, pelargonen fanns i hennes mormors hem och har fått namnet Karna som hennes mormor hette. Hennes mor föddes 1895 och hon kommer ihåg att den alltid funnits i sitt föräldrahem.
Karna är också en zonalpelargon fast med halvfyllda vita blommor som skiftar i grönt.

Pelargon 'Karna' Grönt Kulturarv Bild får användas av press samt av Blomsterfrämjandets medlemmar och sponsorer. Mäster Grön måste anges som by-line.

Så vackra och skulle gärna vilja ha dem i mitt hem.

Hemma igen efter kryssningen

Sån rolig kryssning det blev. Efter att ha packat det sista åkte jag ner till min frisör. Äntligen dags för att fixa en frisyr inför kryssningen. Jag hade med mig några bilder och då min frisör aldrig hade gjort sådana här typer av frisyrer kom vi fram till en som vi trodde skulle vara lite enklare att göra och det vart lite pyssel men till slut var frisyren på plats. Victory rolls kallas dessa "snurror". Med nya prickiga klänningen var jag redo.

Men syster hade färgat håret i en läcker mörkare lila färg, fast i vissa sken såg den blå ut så två färger i ett kan man säga. 

Självklart blev det både middagsbuffé och frukostbuffé på båten med en massa gott. Jag var lite dålig på att fota under kryssningen men här är lite smått och gott från dessertbordet. 

På kvällen satt vi och lyssnade på flera bra band, bl.a. John Lindbergs Trio. Mycket folk var det verkligen på denna kryssning. 

Dagen efter blev det lite shopping i Tax freen och så gick vi runt och tittade lite. Det var en rolig kryssning där det var mycket att se och göra och vi träffade många trevliga medpassagerare. En del sa att de tyckte att det var bättre och större förut. Det var t.ex. inte så många som stod och sålde saker och förut kunde man på garage-däck gå runt och kolla på bilarna. Förut körde folk upp sina amerikanare där och man kunde gå runt och titta men jag tror att det är pga säkerheten som mam slutat med det. Förståeligt men lite synd ändå. 

Borta bra men hemma bäst som man säger. Det var rätt skönt att komma hem sen för man blir lite trött efter en sån här tripp. 

Hela den här helgen har varit rätt lugn. Jag och mamma åkte till Blomsterlandet igår och där hade man börjat sälja sticklingar, bl.a. Pelargonsticklingag. Jag kunde inte låta bli, inte mamma heller, och jag köpte med mig 3 pelargonsticklingat. Det blev en rosenpelargon som heter Mary, kärlekspelargonen Calliope dark red och en enkelblommande pelargon som heter Viletta 'white'. De ska jag plantera om idag i större krukor. 

Mina andra pelargoner ska jag avvakta lite till med att plantera om och väcka upp från vintervilan. Mars har jag läst är en bra månad att göra det på. Har man där emot tillgång till extraljus kan man göra det tidigare. 

Idag blir det att plocka och städa lite här hemma och omplantering då av sticklingarna. Jag började dagen med en smoothie som jag hade gjort extra mycket av igår. En enkel, god och fräsch smoothie. Jag juicade 4 apelsiner, 1 citron och 2 lime. Sen hällde jag det och bitar från 1 mango i en mixer och mixade på. Mums

När jag satt och åt min smoothie såg jag att nya blommor kommit på min jordviva, eller primula som man också kallar dem för. Dessa nya små blommor går i en ljus orange och gul färg. Kanske är de se ljusa först och blir mörkare sen. Men väldigt söta som de är nu också. 

Dags att ta tag i dammsugaren nu och börja städa. 

Rockabillyklänningar

I morse mötte jag upp min vän Jenni för jag ska få låna klänningar till kryssningen, en har jag köpt själv till imorn men vill ha en annan till på fredag. Tre jättefina klänningar och jag hoppas så att de passar.
På väg sen till jobbet gick jag förbi McDonalds, varje morgon nu till den 8/2, till kl 10:00, så bjuder de på kaffe. Så jag hämtade en kopp cappucino och tog med mig det till jobbet. Bra start denna kalla morgon

Igår var jag hos min Osteopat och kom sen efter det inte hem förrän runt 18:30, då var jag jättehungrig och glad för att dagens middag skulle gå jättesnabbt att göra. Denna rätt är perfekt just om man har risrester och en massa grönsaker hemma. Man kan egentligen ta lite vad man har. Till mitt stekta ris stekte jag på en söt omelett, man gör då nästan som en vanlig omelett. Tog 2 ägg och hade i salt och svartpeppar, men för att få den lite sötare hade jag i lite kokossocker också. Går självklart lika bra med vanligt strösocker. Bara lite efter känn, kanske en tesked. Sen är det bara att vispa och steka. Jag tycker att det är gott och bara steka på ena siden så att den övre är lite lösare men man gör som man tycker är godast. Lägg sen bara omeletten på en tallrik och låt den svalna.
Medans så är det bara att torka rent stekpannan med lite papper, hälla på lite olja och stek på grönsakerna. Jag hade i morätter, squash och broccoli. När allt börjar bli mjukt så är det bara att hälla i riset och värma upp. Salta sen och peppra. Häll över lite saft från en halv citron och lite olja. Det tycker jag blir så gott tillsammans.
Sen är det bara att hälla upp allt i en skål. Omeletten kan man rulla ihop och skära så det blir som långa strimlor och lägg över på toppen. Jättegott och jag tror detta tog runt 20min att göra, max 30min.

Så nu kommer jag att ta lite semester och återkommer i helgen och berättar hur vi hade det på kryssningen.

En massa frukt

Igår fick jag min matkasse från Linas och även då en fruktkasse. Nu har jag så mycket frukt hemma och jag funderar på vad jag ska göra med allt. Smoothies, baka eller något. Jag fick med ett fint granatäpple och en mango, de vill jag göra något gott till frukosten tror jag. Jag ska söka efter något gott recept så får vi se vad det blir.

Igår på lunchen skyndade jag mig förresten bort till Polarn o Pyret, jag hade hört att de delade ut små bilderböcker och det var först till kvarn som gällde. Jag fick en som jag ska ge till Greta sen, så söt liten bilderbok.

Hemma nu har jag ju tagit hand om flera julgrupper men jag har en kvar på vardagsrumsbordet med min fina röda julstjärna. Den julgruppen tänkte jag avvakta lite med att plocka isär men där emot så har jag plockat bort ljusslingan jag hade runt blommorna. Jag funderar på att ha den någonstans i vardagsrummet och har hängt den längs bokhyllan. Där får den kanske vara.

Sen har jag köpt en korg förut som ser ut som en tygkorg men är som något plastigt material inuti och jag hade den i badrummet men tyckte att det var lite tråkigt att den var som gömd där inne. Så jag placerade en kruka i den istället. Jag har en till sån korg och ska kanske göra likadant med en annan kruka.

Idag efter jobbet ska jag gå bort till osteopaten och fixa lite med ryggen. Känns alltid bra efter att jag har varit hos honom. Kan vara bra att ordna till ryggen lite inför kryssningen, kanske blir det lite dans på kvällen.

Mer vegetariskt och vintage hair

Igår satt jag och letade runt bland bilder på Pinterest, Instagram och Google. Jag sökte på retro hair, vintage hair, rockabilly etc. För jag försöker hitta bilder och inspiration till min frisyr på torsdag. Då är det äntligen dags för Wheels Nationals Winter 2016! Det kommer att bli jättekul, en massa bra underhållning på båten, bl.a. John Lindbergs Trio. Jag är bara lite nervös över min frisyr. Min frisör ska hjälpa mig på torsdag innan vi åker och vill ha bilder, jag tror jag vill ha lockigt utsläppt med kanske 1-3st victory rolls på huvudet beroende på frisyr. Jag köpte också 2 hårspännen förut med rosor som kanske får vara med. Självklart kommer bilder här sen efter kryssningen. Jag funderar på något sånt här fast med håret utsläppt.

Pinterest via Sea of Shoes

I helgen blev det ännu mer vegetariskt och detta var då riktigt gott. Men det tog sin lilla tid för de svarta bönorna man fick med skulle först ligga i blöt. Så jag la dem i en skål med vatten och ställde i kylskåpet över natten. Sen dagen efter skulle man hälla av vattnet och koka dem i nytt vatten ca 30-35 min, låta det svalna och sen ställa in i kylskåpet och låta de stå till dagen efter. Sen kunde jag börja laga till mina wraps med köfte på svarta bönor. Till det vart det grönsaker och yoghurtdressing. Jättegott var det men måste säga det att köfte-bollarna först inte såg så aptitligt ut.

Men stekt och klart sen så blev slutresultatet så här. Mums säger jag bara. Man kan säkert köpa en burk med färdiga svarta bönor men det var kul att som göra det från grunden.

Självklart ska ni få receptet som kommer från Årstiderna.

Ingredienser

• 1 rödlök
• 3 vitlöksklyftor
• 1/3-1/2 chili (eller efter smak)
• 200g svarta bönor (kokta dagen före)
• 1 hjärtsallat
• 1 låda körsbärsplommontomater
• 1 gurka
• 1 avokado
• 1/2 lime
• 200ml naturell yoghurt
• 1 paket tortilla wraps
• 1 dl Vegetabilisk olja
• havssalt och svartpeppar
• 1 dl Havregryn
• 1 dl mjöl
• Ev. 2-3 tsk Spiskummin
• Ev. chilisås

Gör så här:

KöftefärsSkala och finhacka ½ rödlök och 2 vitlöksklyftor. Skölj och finhacka chilin. Sautera löken och vitlöken i lite olja i en panna. Tillsätt de kokta svarta bönorna och lite av kokvattnet, rör om och låt bönorna bli genomvarma. Häll över allt i en skål, tillsätt salt, peppar, finhackad chili, ½-1 dl havregryn, 1-2 msk mjöl och ev. 2-3 tsk malen spiskummin och mixa till en grov färs med en stavmixer. Tillsätt ev. lite mer mjöl om färsen är för fuktig. Låt färsen svalna och samla sig.
Grönsaker
Skölj sallaten, tomaterna och gurkan. Strimla sallaten och skiva löken tunt. Tärna tomaterna och gurkan. Dela avokadon, kärna ur den och gröp ur köttet med en sked. Skiva avokadoköttet tunt (eller tärna det) och droppa över limesaft. Lägg upp alla grönsakerna på ett fat.
DressingRör yoghurten med salt, peppar och 1 pressad vitlöksklyfta.
Köfte
Hetta upp den vegetabiliska oljan i en gjutjärnsgryta/-panna. Forma färsen til valnötsstora, avlånga kulor och rulla dem ev. i lite mjöl innan du steker dem. Håll ett öga på dem och vänd dem några gånger under stekningen. 
Wraps och servering
Värm wrapsen i en torr panna. Fyll dem med grönsaker, köfte, dressing och ev. chilisås. Rulla ihop dem och ät dem med fingrarna.

Receptet är för 2 personer men efter att jag åt detta fick jag ihop 3 matlådor och då är det 2 wraps per portion.

Idag efter jobbet är det äntligen dags för kören igen. Det började förra måndagen egentligen men då var det den dagen som vi bara kunde få ihop bowlingkvällen med tjejerna. Men jag tror det ska gå bra och hoppa in så här på andra gången. Ska bli kul att börja sjunga igen men också spännande att se vilka låtar som vi ska sjunga sen på Dalhalla. Det kanske jag inte har berättat om tidigare. Den 4 juni så kommer hela kören från Uppsala och Stockholm sjunga i Dalhalla tillsammans med Ola Salo, Ebbot och Sara Riedel. Självklart är ju Caroline af Ugglas med också, vi är ju hennes kör. Jättespännande ska det bli att få stå där på Dalhalla sen och sjunga.