Ullareds-trippen närmar sig

På torsdag så åker äntligen jag och mamma till Ullared. Vi har räknat ner länge nu. Vi har båda skrivit listor på det vi ska kolla efter men sen som alltid blir det en massa saker som inte står på listorna och som man hittar när man går runt där i butiken.

Det kan nog bli en och annan present/julklapp men en del till mig själv också. Jag hoppas bl.a. att jag hittar en ny vinterjacka då jag fått slänga min gamla.

Jag följer Gekås bloggen men jag brukar också söka på #Gekås och #Ullared på Instagram också för att se vad andra köpt och kan tipsa om. Jag såg idag bl.a. en som köpt en kaktus-vas och den måst jag titta efter. Det skulle vara kul om de hade dem i grönt också.

Det verkar vara lite regnigt nere i Ullared de senaste dagarna så vi ska nog ta med oss paraply utifall vi får köa på fredag och det regnar. På torsdag är det nog bara att gå direkt in i butiken när vi kommer fram sen.

Både mamma och jag blev förkylda förra veckan och under helgen har jag försökt kurerat mig och det verkar ha gått bra. Jag försökte sjunga lite men då hostade jag bara så det blir ingen kör idag. Mammas förkylning verkar lite värre, jag hoppas hon hinner bli bra nu tills vi åker.

Samlingskampanj och fina vaser

I morse fick jag tips om en samlingskampanj som Fjällfil har. Köp fil eller yoghurt och få fina Swedish Graceskålar, 30cl, från Rörstrand i färgen "Is". Kampanjen pågår till den 31 december och de delar ut 1500 skålar så de kan hinna ta slut innan dess.
Man spar kvittot som man fotar och skickar in via denna länk. Där står också hur man går till väga om man köper fler än en fil eller yoghurt, max 4st. Jag köpte 2st fjällfil i deras nya smak blåbär som jag ser fram emot att smaka. Jag hade tur som hittade rabattkuponger på 3kr och kassörskan sa att jag kunde använda 2 kuponger till mina 2 filar utan problem. Så nu ska jag få 2 fina skålar för endast 33,80kr plus att jag nu har frukost för ett tag.

I förrgår fick jag hem 3st små, söta och så vackra mini Kähler vaser som jag beställde via Köket.se. De firar 1år och med vaserna fick jag också en liten present. En silikonpensel från imk.

Förkylningstider

Jag kände det redan i söndags kväll, det kliade och var irriterat i halsen. En förkylning var kanske på gång och tyvärr vart det så. Åkte på en förkylning nu och känner mig så slut. Jag var till apoteket igår innan jag började jobba och hoppades på att kanske hinna stoppa utbrytningen men lyckades tyvärr inte. Jag är i.a.f. dels glad för att jag inte hostar, hoppas så att jag slipper det, sen att jag är förkyld nu och inte nästa vecka. Jag hoppas i.a.f. på att jag hinner bli frisk tills dess för på torsdag nästa vecka åker jag och mamma till Ullared. Det har jag längtat så länge till nu.
Så nu ska jag prova mina teer jag fick med smakboxen. När jag är förkyld blir jag oftast mer sugen på te än kaffe. Jag ska betygsätta dem alla sen. Nu börjar jag med Lychee White Peony. Så vacker tepåse och smakar väldigt gott. Det är ett svart te så har den lite mer kraftiga smaken men man känner en sötma, påminner lite om honung.

Jag fick med posten igår espressokapslar från Löfbergs Lila. Deras Rosa Nera, en mild espresso med sötma och inslag av choklad.

Jag ska också få prova NIVEA Nourishing Body Milk via Smartson. Ser fram emot att få prova den då jag märkt att min hud blivit väldigt torr nu när hösten är här. Jag ska ta en före bild och sen en bild när jag använt den ett tag.

Via Buzzador ska jag nu också få prova ett gluntenfritt bröd från Schärs. Jag har inte provat deras bröd tidigare, vad jag vet, så ska bli så spännande. De ser goda ut.

I Söndags var jag och mamma på ett föredrag via STA om Austinrosor. Det var Maria Hjort från Svenska rosensällskapet som höll i det.

David Austen, född 1929 och 90år i år. Han är en rosförädlare och är mannen bakom de vackra Austinrosorna. Han var trädgårdsintresserad redan som väldigt ung men började inte med växtförädling förrän senare. Han ville korsa de romantiska gammeldagsa och doftande rosorna med mer moderna som har en bredare färgskala och återblommande blommor.

1961 presenterade han sin första ros, Constace Spry. En vacker rosa-blommande ros som får nästan klotrunda rosor. Den är härdig upp till zon 4.

Alla Austinrosor är inte lämpade för svenskt klimat, de är mer vana med det engelska mildare klimat och mildare vintrar. De som skulle kunna passa här hos oss i Uppsala fick vi förslaget Leander bl.a. En vacker ros med aprikosfärgade blommor. Doften ska påminna om sommarbär, framförallt hallon. En kvinna som var med på föredraget hade denna ros som rabattros och klippte ner den varje år. Den beskrivs där emot som buskros.

Det var kul och intressant detta föredrag. Många vackra Austinblommor fick vi se. David Austins företag David Austin Roses är nu ett familjeföretag och man har inför över 200 sorter. På senare år har man försökt få fram mer härdigare rosor så kanske kommer vi att få del av mer rosor som kommer att funka i vårt klimat.

TGIF

TGIF - Thank god it's friday som man säger. Denna vecka rusade också snabbt fram och snart är det helg och jag och Patrik har beställt en varsin påse från Feskarn. Denna veckas fredagsmyspåse innehåller:

Hummersallad med mango, räkor, gurka och vårlök – toppad med forellrom
Halstrad laxsashimi på wakamesallad med soyamajonnäs
Kökets hemkokta skaldjursbisque med cognac
Mörk chokladmousse
Surdegsbröd från Triller

Det ser vi båda mycket fram emot att få äta.

Lite annat gott fick jag även med smakboxen igår. Innehöll hela 18st produkter och temat för denna box är matresa.

Från höger här har vi först en ekologisk mjölkfri dryck av dinkel från Spelt Dream. Dem har jag inte hört talas om förut och tror inte att jag sett den i butiken heller så en helt ny produkt för mig. Den är vegansk och fri från tillsatt socker, konserveringsmedel och färgämnen.

Sen har vi spagetti no 12 från De Cecco. Gjord på durumvete som sen malts till semolinamjöl.

Pepparkakor är alltid gott. Dessa är ekologiska och från Nyåkers. Ser fram emot lite glögg och pepparkakor.

Rapsolja Krav. Denna är gjord på höstraps från Gunnarshögs Gård i Skåne.

Lite i bakgrunden så har vi Urkraft glutenfria granola med physalis, svarta vinbär och linfrön från Finax. Denna blandning låter väldigt gott. Vet inte hur jag ska hinna äta all granola och müsli jag har hemma men med alla dessa olika sorter kan man ju variera från frukost till frukost.

Produkterna i mitten.

Här har vi Caramelt sea salt från Lindt. Den har jag provat flera gånger så ingen nyhet men den är så god så jag tackar glatt för den.

I boxen låg en liten påse som påminner om en sån tepåse man fyller med eget löste. I den påsen passande nog låg 3 olika tepåsar från Or Tea? Teerna är från Kina och finns i utvalda specialbutiker. De 3 sorterna är Lychee White Peon (vitt te, lychee-arom och rosenblad), Slimming Pu'er (svart te, ringblomma, blåklint och romersk kamomill) och Tropicoco (mango, äpple, kokosnöt, vit hibiskus, apelsinskal, lakritsrot och rostade cicorainötter).

Ovanför tepåsarna har vi en favorit, Oatly. Jag smakade på denna i morse och den var väldigt god. Smaken på den nyheten jag fick är ananas, passion och spirulina. Recover som denna serie heter kanske passar bättre efter ett träningspass när kroppen ska återhämta sig men vart så sugen på att prova den.

Bredvid fick jag från Friya 2st Superfood drinks, chia och basil. En ny dryck som visst är väldigt populär i Österrike. Nu lanseras den i Sverige och jag ser fram emot att smaka dem. Den ena innehåller då chiafrön och den andra spännande nog basilikafrön.

Den mörkblåa flaskan som knappt syns på bilden är en sportdryck som heter Vitamin Well Plus 002 och är från Vitamin Well. Smaken är citron/lime. Den innehåller elektrolyter som hjälper till att återställa vätskebalansen i kroppen. Sockerfri.

Längst upp har vi en stor godispåse som jag köpte förra året på Gekås. Skumma grisar från Konfekta. De är väldigt goda och när jag bjöd mina kompisar på dem förut gick de snabbt åt. Hallonsmak och mycket socker.

Sen produkterna till vänster.

Lantchipsen syns då tydligt och kom i en smak som kanske inte passar mig då jag inte tycker om kantareller. Jag ska ta med den när jag träffar mina tjejkompisar för där har vi flera kantarellälskare.

Under dem från Knorr har vi 2 middagskit, Indian Tikka Masala och Italian risotto. Man tillsätter bara protein och grönsaker så får man snabbt och smidigt en måltid. Perfekt om man har ont om tid.

Sen fortsätter vi matresan till mer asiatiska smaker. Från Santa maria fick jag 2st kryddmixar, Green curry och Asian Spices Korean BBQ Bulgogi. Grön curry är alltid gott, bolgogi har jag inte provat förut så det ska bli spännande.

Kokosmjölk som jag kanske ska använda till kryddmixen green curry. Extra smooth står det på den. Från Santa Maria.

Äppelmustens dag och julnyheter

Igår den 11 oktober var det äppelmustens dag. Synd att jag inte visste det tidigare för jag har äppelmust hemma och då hade jag kunnat ta med det till jobbet. Fast jag fick ta äppelmust till middagen sen istället.

När jag var ute och gick under lunchen såg jag att man börjat sälja tidningar med jultema. Nu börjar man märka av att det kommer fram mer julsaker. Speciellt i webshoppar.

Idag fick jag också ett mail från Vi i villa där man berättar om årets nyhet i Aladdinasken. Limepralinen. Pralinen är fylld med en frisk limecreme och jag är då nyfiken på den. Pralinen som försvinner där emot är fläderblom, lite synd då den var god. Fast jag tror att de flesta ändå saknar trillingnöten och vill ha tillbaka den istället.

Vi kan fortsätta med lite julnyheter. Årets julkalender ser många barn, och föräldrar, fram emot. Selmas saga heter årets julkalender på TV och den handlar om en luftskeppsexpedition till Nordpolen. Man vill ta reda på om tomten verkligen finns. Årets julkalender verkar innehålla mer julkänsla vilket jag saknat. Jag ska nog kolla på första avsnittet i.a.f. och så får jag se om jag kanske fortsätter att titta på den ända till jul.

Annas pepparkakor lanserar för 3e året i rad en ny, tillfällig smak. Årets smak blir polkagris. Så spännande, undrar hur bra polkagris går ihop med pepparkakssmaken, jag tror det kan funka. 2014  var det lingon som var på temat och förra året var det vinteräpple. Jag har då tyvärr inte smakat på de tidigare smakerna men i år ska jag göra det. Fortsätter Annas pepparkakor med denna tradition kanske det blir en ny tradition för mig också att liksom glögg alltid prova årets pepparkakssmak.

Cloetta har sen 2011 haft olika säsongssmaker på skumtomtarna som pepparkaka, knäck och klementin. Årets smak fnittrade jag lite åt, först läste jag bara kanel och tänkte att det är ju verkligen en julförknippas krydda men sen läste jag noggrannare, årets smak är julgröt och kanel. Det låter inte så gott till godis men man kanske blir överraskad, på ett bra sett. i mitten av oktober nu ska den börja säljas.

Årets pepparkaksburk från Arbrå Ångbageri blir vackert smaragdgrön. Den ska jag köpa i år igen.

Fantomen på Oprean

I lördags var jag, mamma och Pernilla till Stockholm för att se på Fantomen på Operan med Peter Jöback. Vi tyckte alla att detta var en fantastisk show. Musiken, skådespelarna/dansarna, kostymerna, rekvisiterna ja allt var fantastiskt. På slutet sen stod alla upp och applåderade. Kan verkligen rekommendera denna. Tyvärr tror jag alla föreställningar är slutsålda men kan inte tro annat än att den kommer tillbaka igen. Min gamla kollega såg på denna på 80-talet och sa att det var en grym show då så kunde bara tänka sig hur den var nu.

När vi kom till Stockholm var vi inne i god tid och efter en kort stunds strosande bestämde vi för att ta spårvagnen upp mot Skansen. Vi hamnade på den gamla spårvagnen som också har en cafévagn efter sig. Den skulle vara mysig att åka med i sen någon gång.
När vi kom fram till Circus så var det redan mycket folk där. Vi bestämde oss för att ta ett varsit glas vin/cider innan föreställningen började.

Sen efteråt var vi hungriga så vi gick för att hitta någon restaurang att äta på och hamnade på Restaurang Rydberg. Inte så tokig restaurang. Vi var nöjda med mat och servicen var väldigt bra. Mysigt avslut på denna dag.

Måste berätta också om middagen i fredags också. En vän till mig skulle komma över och då hon är vegetarian vill jag hitta något riktigt gott och letade inspiration i gamla Vego tidningar. Jag hittade ett recept som lät så gott och kollade med Jenni om detta kunde vara något. Ramenburgare. Jag kan då säga det att burgaren på bilden kanske ser lite tråkig ut men den var så himla god. Istället för bröd gjorde man ramenplättar. Dem kan det vara bra att börja med då smeten ska vila i 30min.

Ramenplättar

1 paket ramen snabbnudlar
1 1/4 dl vetemjöl
2 msk sojamjöl (vi tog vanligt mjöl)
1 tsk bakpulver
2 dl mjölk, tex havremjölk
1 msk sesamolja
2 msk soja
1 1/2 msk rapsolja

Tillaga nudlarna enligt instruktioner men utan eventuell medföljande kryddor. Låt sen rinna av i ett durkslag.
Blanda mjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Häll i resten samt sesamolja, soja och oljan. Vispa igen och låt stå och svälla i 30min.
Lägg ner nudlar i smeten och se till så att allt täcks. Klicka sedan ut nudelplättar i stekpannan och stek någon minut på varje sida i lite olja tills de är fasta och gyllene. Vill man ha större lock får man nog göra en dubbel sats. Vi skulle äta en burgare i var så istället för 8st gjorde vi 4 större av denna smet. Blir det lite plättsmet kvar kan man spara det i kylen och steka på till frukost dagen efer om man vill.

Till burgaren så skulle man ha tillbehör som bakad svamp och purjo, morotspickles och wasabikräm

Svampen och purjon bakar man i ugn på 175 grader i ca 20min. Man föreslår 4st portabellasvampar men vi tog vanliga champinjoner som vi skivade grovt och la på en form med lite olja och ställde den mitt i ugnen tills den blev gyllene. Vi hoppade över purjolöken.

Morotspickles

3 morötter
1 dl ris- eller vitvinsvinäger
2 dl socker
3 dl vatten

Koka upp vinäger, socker och vatten. Hyvla morötterna tunt.  Lägg i en glasburk eller bunke och häll över lagen så att allt täcks. Låt svalna.

Wasabikräm

1dl mjölk, tex mandelmjölk
1 msk wasabi
2 tsk ris- eller vitvinsvinäger
ca 3 dl rapsolja

Häll mjölk, wasabi, vinäger och 2dl rapsolja i en hög mixerbunke och mixa till en tjock kräm. Ringla ner mer rapsolja medan du mixar tills konsistensen liknar en lösare majonnäs. Smaka av.

Sen de viktiga burgarna som är broccoliburgare. Man kan göra en dubbel sats om man vill och frysa in några. Det som också kan vara bra att veta är att både picklesmorötterna och wasabikrämen står sig länge i kylen så de kan man också dubbla recepten på om man vill.

Broccoliburgare

1 burk vita bönor à 400g, ca 3 dl kokta.
1 broccoli
1 gul lök
1 stjälk citrongräs
1 lime, saften
4 vitlöksklyftor
2 msk riven ingefära
1/2-2 färska röda chilifrukter eller 1 tsk-1 msk srirachasås, beroende på hur starkt du vill ha det
1 dl skalade pistagenötter
Sesamfrön
Repsolja att steka i
ca 1/2 dl majsstärkelse

Häll av spadet från bönorna och skölj. Skär broccoli och lök i mindre bitar. Lägg ner i en matberedare tillsammans med övriga ingredienser, förutom majsstärkelse och sesamfrön. Kör tills den ser ut som grov couscousliknande färs. Häll över allt i en bunke. Tillsätt majsstärkelsen och blanda tills smeten är tillräckligt fast att kunna göra bollar av. Forma till bollar och platta ut dem till tjocka burgare. Stek på medelhög värme tills varje sida är gyllene. Strö över sesamfrön innan du vänder dem första gången.

Jättegoda, man kunde haft lite sallad till också men det glömde jag ställa fram. Kan säkert vara gott med sötpotatispommes till också.

Igår var det kanelbullens dag!

Hoppas ni alla fick äta goda kanelbullar igår, det var ju Kanelbullens dag då. Jag hann inte baka några men gick till Forsa och köpta några till jobbet. Dem är väldigt goda men det är så klart lite annat när man bakar egna.

Jag vet inte hur många gånger som jag sagt att jag ska ta in mina pelargoner och sen bara fortsatt skjuta på det för vädret har ju ändå varit så fint. Men nu är det kallt och i förrgår tog jag in mina pelargoner.

Jag fick även fina sticklingar från en Mårbacka av min mammas vän. Så snällt. Mårbacka är ju en så vacker pelargon.

Jag tog även in mina tomatplantor utifall jag kanske ändå kan få några tomater. Jag ger det en chans och funkar det inte så funkar det inte.

Nu närmar sig äntligen Ullareds-resan. 22 dagar kvar är det bara och tiden kommer säkert att gå fort. Jag har en del nu innan att se fram emot också. På lördag t.ex. ska jag, mamma och Pernilla se på Phantomen på Operan. Den har vi längtat efter.

Sen ett tips, i appen Flaire som jag tipsat om tidigare kan man nu ha chansen att vinna en Caliente. Jag lyckades vinna en igår och ska hämta ut en på Pressbyrån idag. Jag har den med smaken chili, tranbär och granatäpple hemma, som jag inte har provat än, och tänkte se om de har den andra med smakerna chili, lime och ingefära. Vore kul att få prova båda.